MALZEMELER

40 gr ton baligi

20 gr dana jambon

1 tatli kasigi dolusu kapari

2 yemek kasigi krema

Yarim çay kasigi muskat

Yeteri kadar tuz, beyazbiber

110 gr penne makarna (Yaklasik 1/5 paket)

1 yemek kasigi zeytinyagi

2 dis sarimsak

YAPILIŞ TARİFİ

Penneyi 8-10 dakika haslayin. Tavaya zeytinyagi ve sarimsak koyup soteleyin. Ìçerisine ton baligi, kapari, jülyen dogranmis jambon, muskat, tuz, biber ve kremayi ilave ederek sosu hazirlayin. Makarna ile karistirip, dereotu ile süsledikten sonra servise sunun.

MALZEMELER

1/2 Paket Firin Makarnasi

1 Parça Kemikli Tavuk Gögsü

1 Paket Kremali Mantar Çorbasi

3 Yemek Kasigi Tereyagi

l Çay Bardagi Rende Kasar

1 Su Bardagi Süt

1 Su Bardagi Tavuk Suyu

1 Yumurta

YAPILIŞ TARİFİ

Makarnayi kaynar tuzlu suda haslayip, süzün. Tavugu hasladiktan sonra, ayiklayin ve etlerini didikleyin. Kremali Mantar Çorbasini bir tencereye dökün. Üzerine süt, tavuk suyu ve tereyagi ilave ederek pisirin. Koyulasinca, tavuk parçalarini, çirpilmis yumurtayi, kasar rendesinin yarisini, tuz ve karabiberi ekleyip karistirin. Içine süzülmüs makarnalari da ilave edip iyice harmanlayin. Hazirladiginiz karisimi tereyagi ile yaglanmis firin kabina dökün. Üzerine kalan rende kasari serpin. Isitilmis firinda kizarana kadar pisirin. Sicak servis yapin

MALZEMELER

3 çorba kasigi margarin

1 çorba kasigi ince dogranmis sogan

1 orta boy konkase domates

1/2 çay kasigi tuz

taze çekilmis karabiber

1 çorba kasigi tuz

300 gr spagetti

1 su bardagi domates

25 gr rendelenmis kasar ya da parmesan peyniri

YAPILIŞ TARİFİ

Önce bir tencereye 1 çorba kasigi margarini koyup, eritin. Yag kizinca sogani ilave dip, sik sik karistirarak, birkaç dakika, soganlar pembelesmeye yüz tutuncaya kadar pisirin. Domatesleri ilave edip birkaç dakika daha pisirin. Tuz ve biberi katip, karistirin. Tencereyi atesten alin. Bir baska tencerede spagettiyi hafif diri kalacak biçimde pisirin. Bir süzgece aktararak süzüp, temiz ve kuru bir tencereye alin. Kalan margarini ve domates sosunu ilave edin. Tuz ve biberini kontrol edip, gerekirse ekleyin. Soganli konkase domatesi katin. Iki disli çatalla, makarnalari kirmadan karistirin. Spagetti napoliteni, yaninda ayrica rendelenmis peynirle birlikte sicak olarak servis yapin.

MALZEMELER

1 Paket Yumurtali Spagetti

250 gr Dana Kiyma

1 Sogan

1 Yumurta

2 Çorba Kasigi Et Suyu

2 Su Bardagi Domates Ezmesi

2 Çorba Kasigi Bayat Ekmek Içi

2 Çorba Kasigi Zeytinyagi

3-4 Dal Maydanoz

1 Çorba Kasigi Kasar Rendesi

YAPILIŞ TARİFİ

Sogani kiyip 1 çorba kasigi yag ve 2 çorba kasigi su ile hafifçe pisirin. Et suyunda islatilmis ve sikilmis ekmek içi, kiyilmis maydanoz, yumurta ve peyniri karistirin. Tuz ve kiymayi ilave edip yogurun. Findik büyüklügünde köfteler yapin. Izgarada kizartin. Domatesi feslegenle birlikte 10 dakika pisirin. Tuz, kalan yag ve köfteleri ekleyip birkaç dakika daha pisirin. Makarnayi tuzlu suda diri kivamda haslayin. Süzüp domates sosu ve köftelerle karistirin. Taze feslegen ya da nane yapraklariyla süsleyip sicak olarak servis yapin.

MALZEMELER

500 gr Makarna

90 gr Tereyagi (6 Çorba Kasigi)

1 Büyük Sogan

1 Dis Sarmisak

1 Çorba Kasigi Kereviz(Rendelenmis)

1 Çorba Kasigi Havuç

1/2 Tatli Kasigi Tuz

1 Kahve Kasigi Karabiber

1 Defne Yapragi

150 gr Dana Kiymasi (Yagsiz)

3 Çorba Kasigi Salça

12 Su Bardagi Su

YAPILIŞ TARİFİ

Orta boy bir tencerede 2 çorba kasigi yagi orta ateste eritiniz. Yag kizinca soganlari ve sarmisagi ekleyip, arasira karistirarak 12-13 dakika kavurduktan sonra, kereviz, havuç, defne yapragi, 1/2 tatli kasigi tuz ve biberi katip 5-6 dakika daha karistirarak kavurunuz.

Salçayi ve 2 su bardagi suyu ekleyip agir ateste 30-40 dakika pisirdikten sonra, defne yapragini çikarip atiniz, ve atesi kapatiniz. Bu arada makarnayi yapmak için büyükçe bir tencereye kalan 10 su bardagi su ile kalan 1 tatli kasigi tuzu koyup harli ateste kaynatiniz.

Kaynayinca atesin altini kisip, makarnayi katarak 8-10 dakika makarna iyice yumusayincaya kadar pisiriniz. Tencereyi atesten aliniz. Makarnayi kevgirden süzüp üstünden sicak su geçirerek isitilmis bir servis tabagina bosaltiniz. Kalan 4 çorba kasigi yagi ekleyip iki büyük kasikla makarnayi karistirarak yagi yediriniz. Sosu makarnanin üstüne döküp servis yapiniz.