.jpg)
KAHVALTILIK; Muffin, Kruvasan, Pastırmalı Yumurtalı Kıyma, Yumuş
Muffin
MALZEMELER
1 su bardagi siviyag
2 su bardagi seker
1.5 su bardagi süt
2 yumurta
Kabartma tozu
limon suyu rendesi veya vanilya
alabildigi kadar un
YAPILIŞ TARİFİ
Seker, yumurta tahta kasikla çirpilir. Diger malzemeler ilave edilip karistirilir. Kagit muffin kaliplarina konup orta sicakliktaki firinda pisirilir.
Kruvasan
MALZEMELER
1 Rulo Milföy Hamuru
1 Yumurta
YAPILIŞ TARİFİ
Milföy hamurunu üçe bölüp kenarları 30 cm olan üç kare yufka açın. Her bir kareyi köşeden köşeye çapraz olarak iki kez kesip dörder tane üçgen elde edin. Üçgenleri geniş kenarından sıvrı ucuna doğru kıvırarak rulo yapın. Bir fırın tepsisine un serpin ve kruvasanları yerleştirin. Yumurtayı çırpıp üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Dilerseniz reçel veya marmelat eşliğinde servis yapın.
Pastırmalı Yumurtalı Kıyma
MALZEMELER
1/2 kg Kıyma
100 gr Pastırma
3 Baş Soğan
4 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 Adet Limon
YAPILIŞ TARİFİ
Kıymayı tencereye koyun. Kendi suyunu verip çekinceye kadar kavurun. İçerisine üç yemek kaşığı tereyağını ve ince yemeklik doğranmış soğanı koyup, soğanlar ölünceye kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş domates ve salçayı ilave ederek bir 1-2 dakika kavurun. Birbuçuk su bardağı su ve pastırmayı içerisine koyup pişirin. Kıyma suyu tam çekmeden servise 10 dakika kala yumurtaları kırın. Yumurtalar pişince üzerine 1 limon suyunu ilave edip servise sunun.
Yumuşak Poğaça
MALZEMELER
1 paket yumuşatılmış margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Kibrit kutusu kadar yaş maya
Aldığı kadar un
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Tüm malzeme yoğurulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Küçük parçalar halinde alıp avuç içinde açın. İçine ne malzeme istiyorsanız koyun ve ters çevirerek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek fırında çok kurutmadan pişirin.
Susamli Simit
MALZEMELER
3 kasik seker
1 tatli kasigi tuz
1 yumurta sarisi
250 gr. margarin
1/2 limon suyu
1 çay kasigi kabartma tozu
1 çay kasigi soda
YAPILIŞ TARİFİ
Malzemeler yumurta hariç bir kapta alabildigi kadar un ilavesi ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir. Hamur yumurta büyüklügünde parçalara ayrilir. Simitler yapilir. Üzerine yumurta aki sürülür. Susamla kaplanir. Yaglanmis tepsiye dizilir. Orta hararetli firinda pisirilir.
Kategori: (Kahvaltilik) | Yorum (11) | Yorum yaz! | Bağlantı